Berenjena, pulpa, fresca, cruda - Solaun melongena

Por 100 gr de porción comestible

Energía

117.2 

kj 

Energía

28 

kcal 

Agua

92.7 

g 

Proteínas

1.1 

g 

Grasa Total

0.2 

g 

Carbohidratos totales

5.5 

g 

Carbohidratos disponibles

 

g 

Fibra dietética

 

g 

Cenizas

0.5 

g 

Sodio

3 

mg 

Potasio

238 

mg 

Calcio

10 

mg 

Fósforo

12 

mg 

Hierro

0.39 

mg 

Zinc

 

mg 

Tiamina

0.118 

mg 

Rivoflavina

0.479 

mg 

Niacina

1.8 

mg 

Vitamina C

2.2 

mg 

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