Cardo (penca y hojas), fresco, crudo - Cynara Cardundulus

Por 100 gr de porción comestible

Energía

104.7 

kj 

Energía

25 

kcal 

Agua

91.8 

g 

Proteínas

1.4 

g 

Grasa Total

0.2 

g 

Carbohidratos totales

4.4 

g 

Carbohidratos disponibles

 

g 

Fibra dietética

 

g 

Cenizas

2.2 

g 

Sodio

86 

mg 

Potasio

318 

mg 

Calcio

150 

mg 

Fósforo

40 

mg 

Hierro

3.1 

mg 

Zinc

 

mg 

Tiamina

0.018 

mg 

Rivoflavina

0.055 

mg 

Niacina

0.1 

mg 

Vitamina C

1.8 

mg 

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