Centeno, harina, clara, cruda

Por 100 gr de porción comestible

Energía

1392 

kj 

Energía

332 

kcal 

Agua

11 

g 

Proteínas

8.9 

g 

Grasa Total

0.9 

g 

Carbohidratos totales

78.5 

g 

Carbohidratos disponibles

72.2 

g 

Fibra dietética

6.3 

g 

Cenizas

0.7 

g 

Sodio

 

mg 

Potasio

 

mg 

Calcio

 

mg 

Fósforo

 

mg 

Hierro

 

mg 

Zinc

 

mg 

Tiamina

0.143 

mg 

Rivoflavina

0.258 

mg 

Niacina

1.3 

mg 

Vitamina C

 

mg 

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